Le Creete Lugana DOC - Ottella

Lugana Le Creete DOC från Ottella lyser i ett intensivt, varmt halmguld i glaset. Doften förtjusar med underbara tropiska aromer, ananas och grapefrukt, följt av anmärkningsvärda mineraltoner. Ett vitt vin rikt på finess och karaktär. Fyllig, balanserad, energisk, ihållande njutbar i gommen med mineralnyanser och vacker struktur.  Lång och ihållande avslutning. Ett vin att njuta av. 

Vinifiering av Lugana Le Creete DOC av Ottella

Turbiana-druvorna till denna Lugana växer på den enda vingården Le Creete, som kännetecknas av en särskilt hög andel vit lera. Turbiana står för Trebbiano di Lugana, en druva som har varit vanlig i regionen runt Lugana sedan urminnes tider. Druvorna skördas från slutet av september till en bit in i oktober, uteslutande för hand. De flesta druvorna pressas försiktigt, medan en liten del försiktigt avstjälkas och sedan pressas. Därefter sker en långsam jäsning vid kontrollerade låga temperaturer, följt av lagring i tankar av rostfritt stål på den fina jästen under en period på 6 till 8 månader.

Matrekommendationer för Lugana Le Creete från Ottella

Denna fina Lugana Cru från huset Ottella avnjuts bäst lätt kyld vid 10-12° som en idealisk följeslagare till sötvattensfisk och havsfisk. Det är ett utmärkt komplement till välsmakande pasta- eller risrätter och även till ostar med en intensiv smak eller fina blåmögelostar.

Utmärkelser för Lugana Le Creete DOC från Ottella

• Gambero Rosso: 2 glas för 2016

• Fler produkter från Ottella