Marchese Antinori Rosé Franciacorta DOCG - Tenuta Montenisa

Bubblorna i detta mousserande vin är extremt fina, eleganta och långvariga i glaset. När man snurrar vinglaset kännetecknas detta mousserande vin av en extraordinär lätthet som gör att det dansar smidigt i glaset. Detta italienska vin imponerar med sin elegant torra smak. Det har tappats på flaska med exceptionellt låg restsockerhalt. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och därför, trots sin torrhet, glädjer detta italienska naturligtvis med den finaste balansen. Utmärkt smak kräver inte nödvändigtvis restsocker. I gommen har detta lättfotade mousserande vin en underbart lätt, krispig och smältande struktur. Avslutningen på detta mousserande vin från vinodlingsregionen Lombardiet, närmare bestämt från Franciacorta DOCG, imponerar slutligen med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinification of the Tenuta Montenisa Marchese Antinori Rosé Franciacorta

Det eleganta Marchese Antinori Rosé Franciacorta från Italien är ett vin med en enda sort tillverkat av druvsorten Pinot Noir. Naturligtvis kännetecknas Marchese Antinori Rosé Franciacorta av mer än bara Franciacorta DOCG-jordmånen. Denna italienare kan beskrivas som ett vin från den gamla världen i ordets bästa bemärkelse, med en utomordentligt elegant presentation. Utvecklingen av druvorna till detta Pinot Noir-vin påverkas i mycket hög grad av klimatet i odlingsregionen. I Lombardiet trivs druvorna i ett ganska svalt klimat, vilket återspeglas i särskilt långa och jämna druvor och en ganska måttlig mustvikt. När druvorna till Marchese Antinori Rosé Franciacorta är perfekt mogna skördas de uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva maskiner. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Därefter sker jäsningen av basvinerna. När Spumante har blandats lagras den med hjälp av den klassiska flaskjäsningsmetoden. Tenuta Montenisa Marchese Antinori Rosé Franciacorta mognar sedan i flaskan i flera månader innan det degorgeras.

Rekommendationer för Marchese Antinori Rosé Franciacorta från Tenuta Montenisa

Detta mousserande vin från Italien bör helst avnjutas kylt vid 8 - 10°C till en persiko- och passionsfruktdessert, kokos- och lime fiskcurry eller banan trifle.

Idealt serverat i ett glas.

• Fler produkter från Tenuta Montenisa (Antinori)