Moreccio Bolgheri - Casa di Terra

Den kraftfulla Moreccio Bolgheri från Casa di Terra glider in i glaset med en tät lila färg. I glaset visar detta röda vin från Casa di Terra aromer av plommon, svarta körsbär, blåbär, björnbär och mullbär, kompletterade med vanilj, mörk choklad och orientaliska kryddor. Moreccio Bolgheri från Casa di Terra är perfekt för alla finsmakare som gillar det torrt. Den är dock aldrig gles eller spröd, utan rund och smidig. På gommen är strukturen i detta kraftfulla röda vin underbart smältande och tät. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Moreccio Bolgheri gommen med en behaglig känsla, utan att sakna saftig livlighet. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Toscana, närmare bestämt från Bolgheri DOC, är övertygande med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Casa di Terra Moreccio Bolgheri

Den kraftfulla Moreccio Bolgheri från Italien är en cuvée gjord av druvsorterna Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah. När den perfekta fysiologiska mognaden är säkerställd skördas druvorna för Moreccio Bolgheri uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva maskiner. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras Moreccio Bolgheri ytterligare 6 månader på ekfat.

Matrekommendation för Moreccio Bolgheri från Casa di Terra

Detta italienska rödvin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt komplement till kokt kalvkött med bönor och tomater, spenatgratäng med mandlar eller rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås.

• Fler produkter från Casa di Terra