Moscato Giallo - Vallarom

Med Vallarom Moscato Giallo kommer ett förstklassigt ekologiskt vitt vin in i det kristallklara glaset. Där bjuder det på en underbart ljus, gyllengul färg. Doften av detta vita vin från Trentino-Alto Adige är fängslande med nyanser av persika. Om vi spårar aromen vidare kommer vattenmelon in i bilden.

I gommen öppnar Moscato Giallo från Vallarom underbart torrt, greppigt och aromatiskt. Balanserat och mångfacetterat, detta krispiga och köttiga vita vin presenterar sig på gommen. I avslutningen bjuder detta vin från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige på en vacker längd. Återigen finns det inslag av persika. I avslutningen kommer mineraltoner från de kalkstensdominerade jordarna in.

Vinifiering av Moscato Giallo från Vallarom

Detta balanserade vita vin från Italien är ekologiskt vinifierat från druvsorten Goldmuskateller. Druvorna växer under optimala förhållanden i Trentino-Alto Adige. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt ner i kalkstensjordar. Efter druvskörden når druvorna snabbt vineriet. Här sorteras de och krossas noggrant. Jäsningen sker i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Moscato Giallo fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i 8 månader.

Serveringsförslag för Moscato Giallo från Vallarom

Drick detta ekologiska vita vin från Italien väl kylt vid 8-10°C till wokade grönsaker med fisk, kikärtscurry eller torsk med gurk- och senapsgrönsaker.

• Fler produkter från Vallarom