Neprica Primitivo Puglia IGT 1,5l Magnum - Tormaresca (Antinori)

Neprica Primitivo Puglia 1,5l Magnum från Tormaresca (Antinori) i Apulien presenterar en tät rubinröd färg i vinglaset. När man snurrar glaset uppvisar detta röda vin en hög viskositet, vilket syns i kyrkfönster vid glasets kant. När detta rödvin från den gamla världen hälls upp i ett rödvinsglas framträder en underbart komplex doft av röda vinbär, hallon och viol, som avrundas av andra fruktiga nyanser.

Tormaresca (Antinori) Neprica Primitivo Puglia 1,5l Magnum har en elegant torr smak. Det buteljerades med 4,5 gram restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar detta italienska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis restsocker. I gommen har detta kraftfulla rödvin en underbart sammetslen struktur. Med sin närvarande fruktsyra är Neprica Primitivo Puglia 1,5 l Magnum imponerande fräsch och livlig på gommen. I avslutningen imponerar detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen Apulien med sin betydande längd. Återigen dyker antydningar om röda vinbär och hallon upp.

Vinifiering av Neprica Primitivo Puglia 1,5l Magnum från Tormaresca (Antinori)

Grunden för den kraftfulla Neprica Primitivo Puglia 1,5l Magnum från Apulien är druvor från druvsorten Primitivo. Neprica Primitivo Puglia 1,5l Magnum är ett gammalt världsvin genom och igenom, eftersom denna italienska andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från den gamla världen. Efter handskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen får Neprica Primitivo Puglia 1,5l Magnum harmonisera på den fina jästfällningen i 12 månader. Lagringen på ekfat följs av en omfattande flasklagring, vilket gör detta röda vin ännu mer komplext.

Matrekommendation för Tormaresca (Antinori) Neprica Primitivo Puglia 1,5l Magnum

Upplev detta röda vin från Italien tempererat vid 15-18°C till rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås, citronchilikyckling med bulgur eller kokt kalvstek med bönor och tomater.

• Fler produkter från Tormaresca