Pinot Grigio delle Venezie DOC - Paladin

Pinot Grigio delle Venezie DOC - Paladin visar sig i en lysande strågul färg med mjuka gröna reflexer. Buketten utvecklar en mångfacetterad doftvärld som påminner om solmogna päron, krispigt äpple och subtila citrusnoter. Dessa kompletteras av eleganta florala nyanser samt en fin mineralisk och friskhet som påminner om vita stenströssel. I smaken visar sig detta vin livligt och samtidigt balanserat. Frisk syra balanserar den angenäma frukten, medan diskreta nyanser av vita blommor och mandlar ger komplexitet. Eftersmaken är långvarig och smidig, vilket gör Pinot Grigio delle Venezie DOC - Paladin till ett oöverträffat inbjudande vitt vin.

Vinifikation av Pinot Grigio delle Venezie DOC från Paladin

Druvorna till detta ädla vita vin kommer från de bästa lägena i Venezien, kända för sitt svala, alpina klimat kombinerat med soliga dagar. Den noggranna urvalet och handplockningen garanterar perfekt mognad av druvorna och bevarar deras fräscha aromatik.

1. Efter skörden pressas bären varsamt för att endast erhålla den klara musten.

2. Musten klaras långsamt vid låga temperaturer för att bevara de ädla aromerna.

3. Jäsningen äger rum i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar, vilket bevarar de fruktiga och mineraliska nyanserna.

4. Därefter lagras vinet kort på fine jästfällning, vilket ger extra fyllighet och en krämig mjukhet.

Resultatet är ett topprankat vin som speglar Pinot Grigios typiska karaktärsdrag på högsta nivå och tydligt visar Paladins signatur.

Matrekommendationer till Pinot Grigio delle Venezie DOC från Paladin

Pinot Grigio delle Venezie DOC - Paladin följer med ett brett spektrum av rätter med charm och elegans. Dess livliga syra och fina frukt gör det idealiskt för lätta och aromrika rätter.

• En utmärkt partner till skaldjur som stekt pilgrimsmussla eller ångad fisk.
• Utmärkt till medelhavsaptitretare med citrus- och örttoner, till exempel tonfiskscarpaccio eller antipasti med grillade grönsaker.
• Perfekt till fräscha sallader med getost och valnötter.
• Rekommenderas till lätta pastarätter med citron-gräddsås eller sparrisrisotto.
• Också underbart till milda ostar och små tapas.

Med sin uttrycksfulla karaktär avrundar detta vin varje meny och skänker njutaren oförglömliga stunder fulla av fräschör och harmoni. Ta chansen att välkomna Pinot Grigio delle Venezie DOC - Paladin i din vinkällare och upplev ren vinkänsla.

• Fler produkter från Paladin