Pinot Grigio delle Venezie DOC - Tedeschi

Den Pinot Grigio delle Venezie DOC, en elegant vitvin, utmärker sig med sin tilltalande halmgula färg med gyllene reflektioner. Denna ädla dryck förenar i näsan aromer av mogna päron, saftiga äpplen och florala nyanser av ömt blommande blommor. Anklang av citrusfrukter, såsom lime och grapefrukt, harmoniserar perfekt och ger vinet en uppfriskande fräschör. Smaken präglas av en fin mineralitet och en balanserad, fruktig sötma som smeker gommen. Dessutom avslöjar den en subtil kryddighet som påminner om vitpeppar och färska örter. Avslutat med sin livliga syra erbjuder Pinot Grigio delle Venezie DOC en oförglömlig smakupplevelse.

Vinifikation av Pinot Grigio delle Venezie DOC från Tedeschi

Vinifikationen av Pinot Grigio delle Venezie DOC börjar med odlingen av druvorna i en av de mest ansedda vinregionerna i Italien. Här växer Pinot Grigio-druvorna i ett idealiskt mikroklimat som präglas av leriga jordar och milda temperaturer. Skörden sker för hand för att säkerställa att endast de bästa druvorna väljs ut. Därefter kommer druvorna in i vinkällaren, där de skonsamt pressas. Efter en kort ståtid för klarning sker jäsningen. Jäsningen sker temperaturkontrollerat i rostfria behållare som framhäver den fruktiga karaktären. Lagringen sker huvudsakligen i rostfritt stål för att bevara vinets fräschör och vitalitet. En liten del mognar i träfat för att utveckla mer komplexa aromer och ge vinet struktur.

Matförslag till Pinot Grigio delle Venezie DOC från Tedeschi

Den Pinot Grigio delle Venezie DOC harmoniserar utmärkt med en mängd olika rätter. Bland de idealiska följeslagarna finns:

1. Nygrillad fisk, såsom havsabborre eller gös
2. Lätt pasta med pesto eller citronsås
3. Skaldjurssallader med vinaigrette
4. Vitt kött, såsom kyckling eller kalv, i lätt sås

Speciellt rekommenderas en rätt som Linguine alle Vongole, som framhäver vinets fräschör. Även en risotto med sparris passar underbart till denna Pinot Grigio. De livliga aromerna i vinet kompletterar delikatessen i rätterna och skapar en harmonisk smakupplevelse.

Njut av Pinot Grigio delle Venezie DOC vid en temperatur av 8 till 10 grader Celsius för att låta dess vackraste facetter träda fram. Låt dig förtrollas av denna eleganta upplevelse och upptäck vinets mångfald och finess.

• Fler produkter från Agricola Fratelli Tedeschi