Primitivo Puglia Igp - Amastuola

Med Amastuola Primitivo Puglia Igp hamnar ett förstklassigt ekologiskt rödvin i glaset. Här visar det upp en härligt tät, rubinröd färg. Den första doften av Primitivo Puglia Igp avslöjar nyanser av mullbär, björnbär och blåbär. Till de fruktiga inslagen i buketten ansluter sig ytterligare fruktigt-balsamiska nyanser.

Detta italienska vin övertygar med sin elegant torra smakprofil. Det tappades på flaska med 4,6 gram restsocker. Här rör det sig om ett verkligt kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och som därför, trots all torrhet, förtjusar med en utsökt balans. Enastående smak behöver inte nödvändigtvis restsocker. Tryckfullt och komplext presenterar sig detta täta rödvin på gommen. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Primitivo Puglia Igp med en behaglig munkänsla, utan att samtidigt sakna saftig livlighet. Finalen på detta unga rödvin från vinodlingsregionen Apulien övertygar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Primitivo Puglia Igp från Amastuola

Den kraftfulla Primitivo Puglia Igp från Italien är ett druvrent vin, ekologiskt framställt av druvsorten Primitivo. Efter handskörden kommer druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning . Efter att vinet har färdigställts harmoniseras Primitivo Puglia Igp varsamt.

Matrekommendation till Primitivo Puglia Igp från Amastuola

Njut av detta ekologiska rödvin från Italien bäst tempererat vid 15–18 °C som ledsagande vin till kalvtafelspitz med bönor och tomater, spenatgratäng med mandel eller ankbröst med sockerärter.

• Fler produkter från Amastuola