Prosecco Rosé extra dry - Borgo Gritti

I glaset visar sig Prosecco Rosé extra dry från Borgo Gritti i en briljant skimrande ljusröd färg. Moussens pärlspel i detta mousserande vin skimrar livligt och långvarigt i glaset. Den första doften av Prosecco Rosé extra dry avslöjar toner av jordgubbar, rosor och hallon. Till de fruktiga aspekterna i buketten ansluter sig ytterligare fruktiga-balsamiska nyanser.

Detta vin begeistrar med sin saftiga, fruktbetonade smakbild. Det buteljerades med generösa 15 gram restsocker. Som man naturligtvis kan förvänta sig av ett vin, förtjusar denna italienare trots all fyllighet med en mycket fin balans. Den lättfotade Borgo Gritti Prosecco Rosé extra dry avslöjar en otroligt fruktig smak på gommen, vilket naturligtvis också beror på dess halvsöta profil. I gommen framträder texturen hos detta lätta mousserande vin härligt lätt och krispig. Tack vare den välavvägda fruktsyran smeker Prosecco Rosé extra dry gommen med en behaglig känsla, utan att samtidigt sakna saftig livlighet. I eftersmaken imponerar detta vin från vinregionen Friuli-Venezia Giulia slutligen med god längd. Återigen visar sig antydningar av jordgubbe och surkörsbär.

Vinifiering av Borgo Gritti Prosecco Rosé extra dry

Denna eleganta Prosecco Spumante från Italien framställs av druvsorterna Glera och Pinot Noir. Efter skörden förs druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen av basvinerna.

Matrekommendation till Borgo Gritti Prosecco Rosé extra dry

Denna italienare bör helst avnjutas väl kyld vid 5–7 °C. Den passar perfekt som följeslagare till björnbärs- och grädddessert, kokos–kefirkräm eller fläderbloms–yoghurtglass med citronmeliss.

• Fler produkter från Borgo Molino