Ribolla Gialla Collio DOC - Marco Felluga

Den eleganta Ribolla Gialla Collio från Marco Felluga lyser i glaset med en klar ljusgul färg. Efter den första virvlingen kan du uppleva en förstklassig balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut vattnigt eller sirapsaktigt eller likörliknande på glasets väggar. Doften av detta vita vin från vinodlingsregionen Friuli-Venezia Giulia avslöjar toner av alla typer av röda och svarta bärfrukter, kompletterade med kryddiga nyanser. I gommen öppnar Marco Fellugas Ribolla Gialla Collio underbart torrt, greppigt och aromatiskt. Det finns torrt och riktigt torrt. Detta vita vin tillhör den senare gruppen, eftersom det tappades på flaska med endast 1,2 g restsocker. På grund av sin livliga fruktsyra är Ribolla Gialla Collio exceptionellt fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Friuli-Venezia Giulia, närmare bestämt från Collio Goriziano /Collio DOC, övertygar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Marco Felluga Ribolla Gialla Collio

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Ribolla Gialla. För detta underbart balanserade vin av en enda sort från Marco Felluga användes endast oklanderliga druvor. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Rekommenderad mat för Ribolla Gialla Collio från Marco Felluga

Upplev detta vita vin från Italien bäst kylt vid 8 - 10°C som ett passande vin till

• Fler produkter från Marco Felluga