Riesling - Abbazia di Novacella

Riesling - Abbazia di Novacella framträder i en klar, ljusgul färgton som redan vid första anblick ger en känsla av fräschör och elegans. Aromer av saftiga persikor, krispiga äpplen och en hint av citrusfrukter utvecklas i näsan och bjuder in till njutning. I gommen visar sig denna utsökta Riesling livlig och mineralisk, med en fin sötma som harmonierar perfekt med den uppfriskande syran. Ett balanserat vin som är ett sant nöje både för kännare och för nybörjare.

Riesling från Abbazia di Novacella - vinifikation

Druvorna till Riesling - Abbazia di Novacella växer i de solskämda vingårdarna i regionen. Odlingen sker med hänsyn till hållbara metoder för att bevara den naturliga miljön och odla druvorna i bästa möjliga form. Efter den noggranna skörden under de tidiga morgontimmarna förs druvorna omedelbart till vineriet. Där genomförs en varsam pressning, följt av en kontrollerad jäsning vid lägre temperaturer för att optimalt framhäva druvornas aromatiska egenskaper. Efter jäsningen lagras vinet i rostfria ståltankar, vilket bevarar fräschören och de fruktiga aromerna.

Riesling från Abbazia di Novacella - serveringsförslag

Riesling - Abbazia di Novacella är en idealisk följeslagare till en mängd olika rätter. Avnjut den till färska skaldjur, grillad fisk eller möra kycklingrätter. Även asiatiska läckerheter, såsom sushi eller kryddstarka curryrätter, harmonierar underbart med vinets livliga fruktighet och uppfriskande syra. För en särskild njutning rekommenderar vi en kombination med ostbrickor, särskilt milda getostar, som fint framhäver vinets aromer.

• Fler produkter från Abbazia di Novacella