Riesling Era e Ora Langhe DOC - Giacomo Borgogno

Riesling Era e Ora Langhe Barolo från vinodlingsregionen Piemonte presenterar sig i glaset i en ljus ljusgul. Om du ger det lite luft i glaset genom att snurra det kan du uppfatta en förstklassig balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut på glasväggarna på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. Doften av detta vita vin från Piemonte förför med inslag av aprikos, persika och jasmin. Om vi spårar aromerna ytterligare läggs mineralnoter till.

På gommen öppnar Riesling Era e Ora Langhe Barolo av Giacomo Borgogno underbart aromatisk, fruktdriven och balanserad. På gommen är strukturen i detta balanserade vita vin underbart lätt. I avslutningen bjuder detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Piemonte på en härlig längd. Återigen dyker antydningar av aprikos och jasmin upp.

Vinifiering av Giacomo Borgogno Riesling Era e Ora Langhe Barolo

Detta vita vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Riesling. Endast det bästa druvmaterialet användes för detta exceptionellt balanserade sortvin från Giacomo Borgogno. Riesling Era e Ora Langhe Barolo definieras naturligtvis också av mer än bara Barolo DOCG-jordmånen. Denna italienare kan beskrivas som ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, och det är utomordentligt imponerande. Efter handskörden anländer druvorna snabbt till vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Rekommenderad mat för Riesling Era e Ora Langhe Barolo av Giacomo Borgogno

Detta italienska vin avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det är perfekt som tillbehör till omelett med lax och fänkål, fiskcurry med kokos och lime eller rostad forell med ingefärspäron.

• Fler produkter från Giacomo Borgogno & Figli