Sangiovese Rosé halbtrocken - Biorebe

I glaset presenterar sig Sangiovese Rosé från Biorebe med en lysande ljusröd färg. Detta druvrena italienska vin smickrar i glaset med härligt uttrycksfulla toner av nypon, hibiskus, rosa grapefrukt och röda vinbär. Därtill ansluter sig inslag av andra frukter.

Den eleganta Biorebe Sangiovese Rosé presenterar en otroligt fruktbetonad smak på gommen, vilket inte minst beror på dess halvsöta smakprofil. På tungan utmärker sig detta balanserade rosévin genom en oerhört lätt textur. Tack vare sin påtagliga fruktsyra framstår Sangiovese Rosé på gommen imponerande fräsch och livlig. I avslutet övertygar detta rosévin från vinregionen Sicilien slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig inslag av surkörsbär och hallon.

Vinifikation av Sangiovese Rosé från Biorebe

Grunden för den balanserade Sangiovese Rosé från Italien är druvor av druvsorten Sangiovese. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Sangiovese Rosé från Biorebe

Avnjut helst detta rosévin från Italien väl kylt vid 8–10 °C som följeslagare till fruktig endivesallad, spaghetti med yoghurt-mynta-pesto eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från Biorebe