Sasyr Toscana IGT - Rocca delle Macìe

Sasyr Toscana från Rocca delle Macìe i Toscana har en ljus, purpurröd färg i det lutande glaset. Om du håller glaset i en vinkel kan du se en övergång av färgen mot granatrött vid kanterna av detta fatlagrade vin. Denna italienska cuvée har underbart uttrycksfulla toner av björnbär, svarta vinbär, mullbär och moreller i glaset. Det finns också inslag av andra frukter.

Rocca delle Macìe Sasyr Toscana imponerar med sin elegant torra smak. Det buteljerades med endast 7,6 gram restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och så förtrollar detta italienska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak kräver inte nödvändigtvis restsocker. I gommen har detta balanserade rödvin en härligt fyllig och tät textur. På grund av den balanserade fruktsyran smickrar Sasyr Toscana gommen med en behaglig känsla, utan att sakna saftig livlighet. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Toscana är övertygande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Rocca delle Macìe Sasyr Toscana

Sangiovese Detta balanserade röda vin från Italien är tillverkat av druvsorterna och Syrah. Efter druvskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i små träslag vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen åldras Sasyr Toscana i flera månader på ekfat.

Mat rekommendation för Rocca delle Macìe Sasyr Toscana

Detta röda vin från Italien ska helst avnjutas väl kylt vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt tillbehör till potatispanna med lax, torsk med gurka-senapsgrönsaker eller kokt kalvfilé med bönor och tomater.

• Fler produkter från Rocca delle Macìe