Sinsal Gutturnio Superiore - Torre Fornello

I glaset presenterar sig Sinsal Gutturnio Superiore från Torre Fornello med en tät rubinröd färg. I glaset visar detta rödvin från Torre Fornello aromer av plommon och hallon, kompletterade med rök och svartkörsbär. I gommen startar Sinsal Gutturnio Superiore från Torre Fornello härligt torrt, greppigt och aromatiskt. På tungan utmärker sig detta kraftfulla rödvin genom en oerhört sammetslen, tät och köttig textur. Finalen av detta rödvin från vinodlingsregionen Emilia-Romagna övertygar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska toner från de kalksten- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Sinsal Gutturnio Superiore från Torre Fornello

Det kraftfulla Sinsal Gutturnio Superiore från Italien är en cuvée, framställd av druvsorterna Barbera och Croatina. Druvorna växer under optimala förhållanden i Emilia-Romagna. Rankorna sänder här ner sina rötter djupt i jordar av lera och kalksten. Efter skörden transporteras druvorna omedelbart till vineriet. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfritt stål och små träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Sinsal Gutturnio Superiore harmonisera vidare på sin fällning i 6 månader.

Matrekommendation till Torre Fornello Sinsal Gutturnio Superiore

Avnjut detta rödvin från Italien bäst tempererat vid 15–18°C som ett följeslagande vin till ankbröst med sockerärter, boeuf bourguignon eller bräserad kyckling i rödvin.

• Fler produkter från Torre Fornello