Teroldego Rotaliano DOC - de Vescovi Ulzbach

Doften av detta röda vin från Trentino-Alto Adige förtrollar med nyanser av svarta körsbär, mullbär, moreller och björnbär. Det är just den fruktiga karaktären som gör detta vin så speciellt.

Detta italienska vin har en elegant torr smak. Det har tappats på flaska med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i denna klass, förtrollar detta italienska vin med sin fina balans trots sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis restsocker. Denna täta röda presenterar sig balanserad och flerskiktad på gommen. Tack vare den måttliga fruktsyran smickrar Teroldego Rotaliano gommen med en mjuk känsla utan att sakna saftig livlighet. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige, närmare bestämt från Rotaliano, glädjer slutligen med en bra efterklang.

Vinifiering av Teroldego Rotaliano från de Vescovi Ulzbach

Grunden för den balanserade Teroldego Rotaliano från Trentino-Alto Adige är druvor från Teroldego-druvsorten. Efter handskörden tas druvorna omedelbart till vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan vid kontrollerade temperaturer. 

Mat rekommendation för de Vescovi Ulzbach Teroldego Rotaliano

Detta italienska rödvin avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt vin till pumpagryta, osso buco eller ankbröst med sockerärtor.

• Fler produkter från de Vescovi Ulzbach