Teroldego Rotaliano DOC - Castel Firmian

Teroldego Rotaliano från Castel Firmian, från det italienska vinområdet DOC Trentino, är ett druvrent, nyanserat och elegant rödvin.

I glaset lyser detta vin i en strålande rubinröd färg med purpurfärgade reflexer. I doften utvecklas en mångfacetterad aromatik av mogna skogsbär – från björnbär, via smultron och vinbär, ända till blåbär. Med en god struktur och behagliga tanniner övertygar detta italienska rödvin på gommen. Finalen har en angenäm längd och ackompanjeras av fruktiga nyanser.

Vinifikation av Firmian Teroldego Rotaliano

Efter skörden av Teroldego-druvorna förs det skördade materialet till vinkällaren hos Castel Firmian. Där avstjälkas först druvorna och därefter urlakas de med frekvent överpumpning i 5 till 7 dagar. Jäsningen sker i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur. Avslutningsvis lagras detta rödvin en tid på ekfat innan det tappas på flaska.

Matrekommendation till Trentino Teroldego Firmian

Avnjut detta torra rödvin från Italien under trivsamma grillkvällar med familj och vänner. Eller servera detta vin till ugnsfärska stekar, kraftiga grytor och lagrade ostar.

• Fler produkter från Castel Firmian