Torre del Falasco Amarone della Valpolicella DOC - Cantina Valpantena

Torre del Falasco Amarone della Valpolicella DOC - Cantina Valpantena fascinerar med en djup rubinröd färg som strålar i varje glas och förför ögat. Aromerna är intensiva och komplexa, med inslag av mogna körsbär, torkade plommon och en lätt kryddighet som påminner om kanel och vanilj. I gommen utvecklas en fyllig och harmonisk smak, präglad av mjuka tanniner. Den harmoniska balansen mellan fruktighet och en mild sötma ger en oförglömlig smakupplevelse som förtrollar varje vinälskare.

Vinifikation av Torre del Falasco Amarone della Valpolicella DOC från Cantina Valpantena

Druvorna till Torre del Falasco Amarone della Valpolicella DOC - Cantina Valpantena kommer från de bästa lägena i Valpolicella-regionen. Vinstockarna sköts omsorgsfullt och når optimal mognad. Vid skörden plockas druvorna uteslutande för hand för att endast välja ut de bästa frukterna. Därefter torkas druvorna på halmmattor, vilket ökar koncentrationen av aromer och socker. Vinifikationen sker på traditionellt vis, följt av en lång jäsning. Efter jäsningsprocessen lagras vinet under en längre tid på ekfat, vilket ytterligare förfinar dess aromer och ger det dess karakteristiska djup.

Matrekommendation till Torre del Falasco Amarone della Valpolicella DOC från Cantina Valpantena

Torre del Falasco Amarone della Valpolicella DOC - Cantina Valpantena är en sann njutning som passar perfekt till kraftiga rätter. Den harmonierar utmärkt med långkokt nötkött, vilt och lagrade ostar. Avnjut den till en smakrik stek eller en aromatisk gryträtt för att lyfta fram vinets fylliga aromer på bästa sätt. Även till mörk choklad och fruktiga desserter utvecklar Amarone hela sin komplexitet och lämnar ett bestående intryck vid varje middag.

• Fler produkter från Cantina Valpantena