Uccellanda Curtefranca DOC - Bellavista

Det fatlagrade Uccellanda Curtefranca från vinodlingsregionen Lombardiet har en ljus gyllengul färg i glaset. Färgen på detta vita vin visar också gyllengula reflektioner i mitten. Om du snurrar vinglaset kan du se en perfekt balans i detta vita vin, eftersom det varken sticker ut vattnigt eller siraps- eller likörliknande på glasets väggar. I doften bjuder detta vita vin från Bellavista på alla möjliga sorters nashipäron, kvitten, äpplen och päron. Som om det inte vore imponerande nog tillför lagringen på stora träfat bitter choklad, pepparkakskrydda och vanilj.

Detta torra vita vin från Bellavista är perfekt för vinkännare som gillar det helt torrt. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en otroligt silkeslen textur. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Lombardiet, närmare bestämt från Curtefranca DOC, imponerar med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Bellavista Uccellanda Curtefranca

Den balanserade Uccellanda Curtefranca från Italien är ett vin med en enda sort, vinifierad från druvsorten Chardonnay. Uccellanda Curtefranca är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, för detta italienska vin utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter handskörden når druvorna vingården den snabbaste vägen. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter följer jäsning i stora träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras Uccellanda Curtefranca i 12 månader på ekfat. Lagringen på ekfat följs av en avsevärd flasklagring, vilket gör detta vita vin ännu mer komplext.

Matrekommendation för Uccellanda Curtefranca från Bellavista

Detta italienska vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt vin till grönsallad med rödbetor, rostad forell med ingefärspäron eller wokade grönsaker med fisk.

• Fler produkter från Bellavista