Verdicchio Passito Antares 0,5 l - Vignamato

Vinet Verdicchio Passito Antares från Vignamato i Marche-regionen har en tät, gyllengul färg i glaset. Detta italienska vin av en enda sort visar underbart doftande och komplexa toner av akacia och moget äpple i glaset. Denna kraftfulla Vignamato Verdicchio Passito Antares visar en otroligt fruktig smak i gommen, vilket inte är utan anledning på grund av dess kvarvarande söta profil. På gommen är strukturen i detta kraftfulla dessertvin underbart silkeslen, sammetslen, krämig och tät. På slutet glädjer detta dessertvin från Marche vinodlingsregion äntligen med sin vackra längd. Återigen finns det antydningar till akacia och moget äpple. I avslutningen ansluter mineralnoter från de lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Verdicchio Passito Antares av Vignamato

Det kraftfulla Verdicchio Passito Antares från Italien är ett vin med en enda sort som tillverkas av druvsorten Verdicchio. I Marche-regionen växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar gjorda av lera. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker därefter i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders lagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen buteljeras.

Serveringsförslag för Vignamato Verdicchio Passito Antares

Detta dessertvin från Italien avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det är perfekt som sällskapsvin. Det är ett perfekt vin till fläderblomsyoghurtglass med citronmeliss, bakade äpplen med yoghurtsås eller päron-lime-strudel.

• Fler produkter från VignAmato