Alta Langa Extra Brut - Cascina Fonda

Med Cascina Fonda Alta Langa Extra Brut kommer ett förstklassigt mousserande vin in i vinglaset. Här avslöjar det en underbart ljus, ljusröd färg. Det mousserande vinets perlage lyser i glaset. Hällt i ett mousserande vinglas avslöjar detta gamla världens mousserande vin underbart framstående och komplexa aromer av akacia, avrundade av ytterligare fruktiga nyanser.

Balanserat och flerskiktat, detta skarpa, lätta och krämiga mousserande vin presenterar sig på gommen. Avslutningen på detta mousserande vin från vinodlingsregionen Piemonte glädjer slutligen med en vacker efterklang.

Vinifikation av Cascina Fonda Alta Langa Extra Brut

Detta balanserade mousserande vin från Italien är tillverkat av druvsorterna Chardonnay och Pinot Noir. Efter handskörden förs druvorna snabbt till vingården. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Basvinerna får sedan jäsa. Efter att cuvéen har satts samman följer ytterligare åldring på grundval av Charmat-metoden. Cascina Fonda Alta Langa Extra Brut mognar sedan i flaskan under flera månader och degorgeras slutligen.

Serveringsförslag för Alta Langa Extra Brut från Cascina Fonda

Detta mousserande vin från Italien avnjuts bäst kylt vid 5 - 7°C som tillbehör till stekta grönsaker med fisk, sparrissallad med quinoa eller spaghetti med yoghurt-mynta-pesto.

• Fler produkter från Cascina Fonda