Amarone della Valpolicella 0,375l - Zenato

Den Amarone della Valpolicella 0,375l - Zenato fängar med en djupröd färg med lätta violetta reflexer. I näsan utvecklar sig en imponerande aromatiska spel. Den erbjuder aromer av mogna körsbär, mörk choklad och torkad frukt. Därtill förenas noter av tobak, plommon och kryddiga inslag som gör detta vin så komplext. På gommen visar sig Amarone della Valpolicella 0,375l - Zenato fylligt och robust. De silkeslena tanninerna harmoniserar perfekt med den fruktiga sötman, medan en aning vanilj och subtila kryddor rundar av avslutningen. Detta vin har en elegant struktur och en lång, hållbar final krydda som gör det till en speciell upplevelse.

Vinifikation av Amarone della Valpolicella från Zenato

Vinifikationen av Amarone della Valpolicella 0,375l - Zenato börjar med noggrant utvalda druvor. De huvudsakliga druvsorterna är Corvina, Rondinella och Molinara, som kommer från de bästa lägena i Valpolicella-regionen. Druvorna skördas vanligtvis för hand i slutet av september till början av oktober. Efter skörden sker den traditionella torkningen av druvorna på halmkorgar i flera månader. Denna metod, även känd som Appassimento, koncentrerar aromerna och sockerhalten. Efter torkningen pressas druvorna varsamt och fermenteras. Jäsningen sker i rostfria stålbehållare för att bevara aromernas renhet. Den efterföljande lagringen sker i minst 14 månader i noggrant utvalda ekfat. Detta bidrar till vinets komplexitet och djup. Den noggranna övervakningen under vinifikationen säkerställer att Amarone della Valpolicella 0,375l - Zenato kan utveckla sin fulla potential. Vinet filtreras slutligen inte innan det buteljeras för att bevara de fylliga aromerna.

Maträttsförslag till Amarone della Valpolicella från Zenato

Amarone della Valpolicella 0,375l - Zenato harmoniserar utmärkt med en mängd olika maträtter. Här är några rekommendationer för att utnyttja vinets fulla potencial:

1. Grillat eller bräserat kött, som oxfilé eller lamm.
2. Fylliga pastarätter med köttsåser, exempelvis lasagne eller ragu.
3. Starka korvar eller hearty grytor som understryker vinets robusta karaktär.
4. Mogna ostar, som parmesan eller gorgonzola, som kontrasterar med de fruktiga aromerna.

Vidare rekommenderas kraftiga chokladdesserter eller ostkaka som perfekt kompletterar de söta tonerna av Amarone della Valpolicella 0,375l - Zenato. Den ger också glädje vid festliga tillfällen och som följeslagare till speciella stunder. Njut av detta speciella vin med en perfekt kombination av maträtter och upplev den fascinerande arommångfalden.

• Djupa, komplexa aromer av mörka frukter.
• Elegant och fylligt vinstrukturer.
• Optimalt lämpad för intensiva köttfärger.
• Perfekt för festliga tillfällen.

• Fler produkter från Zenato