Bvl Bovale Isola Dei Nuraghi - Quartomoro Di Sardegna

I glaset visar Bvl Bovale Isola Dei Nuraghi från huset Quartomoro Di Sardegna en lysande rubinröd färg. Detta druvrena italienska vin avslöjar härligt komplexa toner av vinbär, plommon, björnbär och surkörsbär i glaset. Därtill kommer inslag av skogsbottensarom, svartkörsbär och garrigue.

Detta italienska vin smakar behagligt torrt. Det har buteljerats med ovanligt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin, charmerar denna italienare trots all torrhet med en utsökt balans. Smak kräver inte nödvändigtvis restsocker. I gommen framträder texturen hos detta balanserade rödvin underbart sammetsslen, köttig och tät. Finalen hos detta rödvin från vinregionen Sardinien övertygar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska nyanser från de sanddominerade jordarna.

Vinifikation av Bvl Bovale Isola Dei Nuraghi från Quartomoro Di Sardegna

Det balanserade Bvl Bovale Isola Dei Nuraghi från Italien är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Bovale. Druvorna växer under optimala förhållanden på Sardinien. Vinstockarna sänder här ner sina rötter djupt i sandjordar. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras vinet i några månader på sin fina jästfällning innan det slutligen tappas på flaska.

Serveringsrekommendation till Quartomoro Di Sardegna Bvl Bovale Isola Dei Nuraghi

Avnjut detta rödvin från Italien idealiskt tempererat vid 15–18 °C som följeslagare till grönsaks-couscous med nötfärsbiffar, kalvbringa med bönor och tomater eller bräserad kyckling i rödvin.

• Fler produkter från Quartomoro di Sardegna