Chambave Muscat - La Vrille

I glaset erbjuder Chambave Muscat från La Vrille en tät gyllengul färg. Upphälld i ett vitvinsglas avslöjar detta vitvin från den gamla världen härligt uttrycksfulla aromer av aprikos, persika och akacia, avrundade av ytterligare fruktiga nyanser.

La Vrille Chambave Muscat presenterar sig för vinälskaren härligt torr. Detta vitvin framstår därvid aldrig som grovt eller kärvt, utan runt och smidigt. I gommen visar sig texturen hos detta kraftfulla vitvin underbart krispig och köttig. Finalen hos detta vitvin från vinodlingsregionen Aostadalen, närmare bestämt från Valle d'Aosta/ Valée d'Aoste DOC, övertygar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska toner från de sanddominerade jordarna.

Vinifiering av Chambave Muscat från La Vrille

Den kraftfulla Chambave Muscat från Italien är ett druvrent vin, vinifierat av druvsorten Gul Muskatell. Druvorna växer under optimala förhållanden i Aostadalen. Rankorna slår här sina rötter djupt i sandjordar. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring i några månader på fällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till La Vrille Chambave Muscat

Avnjut detta vitvin från Italien bäst väl kylt vid 8–10°C som följeslagare till spenatgratäng med mandel, spaghetti med kapris-tomatsås eller purjolökstortilla.

• Fler produkter från La Vrille