Chardonnay DOC - Erste+Neue

Chardonnay från Erste+Neue från Trentino-Alto Adige presenterar en ljus, gyllengul färg när den virvlas i ett glas. Den första doften av Chardonnay avslöjar nyanser av guava, körsbärsblomma och jasmin. De fruktiga nyanserna i bouqueten får sällskap av ännu mer fruktiga balsamiska nyanser.

Detta torra vita vin från Erste+Neue är för vinälskare som föredrar att ha 0,0 gram socker i sitt vin. Chardonnay kommer mycket nära detta, eftersom det pressades med bara 2,5 gram restsocker. Detta lätta vita vin är balanserat och mångfacetterat i gommen. Tack vare den närvarande fruktsyran är Chardonnay imponerande fräsch och livlig i gommen. I avslutningen imponerar detta unga vin från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige med bra längd. Det finns återigen inslag av apelsinblomma och papaya.

Vinifiering av Chardonnay från Erste+Neue

Detta balanserade vita vin från Italien är gjort vegan från druvsorten Chardonnay. Efter skörden tas druvorna omedelbart till vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring på den fina jästfällningen i flera månader innan vinet slutligen tappas på flaska. När vinet är färdigt harmoniseras Chardonnay noggrant.

Matsalsrekommendationer för Erste+Neue Chardonnay

Detta veganska vita vin från Italien avnjuts bäst väl kylt vid 8-10°C till bakade fårostpaket, citron-chilikyckling med bulgur eller rödlök fylld med couscous och aprikoser.

Matsalsrekommendationer för Erste+Neue Chardonnay

• Fler produkter från Erste+Neue