Chianti Classico DOCG - Castello di Gabbiano

Sangiovese Från (90%), Colorino (5%) och Merlot (5%) pressas den finessrika Chianti Classico DOCG från Castello di Gabbiano. 

Detta vin lyser i en bländande rubinröd färg i glaset. Med aromer av björnbär och svarta körsbär har detta italienska röda vin fruktiga dofter på näsan. Buketten får sällskap av blommiga nyanser - särskilt violer. I gommen är detta vin elegant och friskt med vackra inslag av mogna röda frukter. Tanninerna är underbart mjuka och underbart integrerade i den goda kroppen. Avslutningen är övertygande med en behaglig längd. 

 Vinifiering av Chianti Classico av Gabbiano

Druvorna till detta italienska vin kommer från 15-åriga vinstockar. Efter att druvorna anlänt till vingården pressas de och den resulterande musten jäses i rostfria ståltankar. Efter jäsningsprocessen lagras 60% av vinet i 8 månader på stora träfat, 20% i 6 månader på barriquer (tredje lagring) och 20% i 8 månader på cementtankar. 

 Matrekommendation för Castello di Gabbiano Chianti Classico

Denna fina toskanska smakar särskilt bra med grönsaksgrytor, stark pasta och medelfylliga kötträtter.

  Utmärkelser för Chianti Classico Gabbiano

• James Suckling: 92 poäng för 2015
• Antonio Galloni: 90 poäng för 2015

• Fler produkter från Castello di Gabbiano