Chianti Classico DOCG Tenuta La Gabbiola - San Michele a Torri

Chianti Classico DOCG Tenuta La Gabbiola, som har lagrats på fat och kommer från vinregionen Toscana, visar sig i glaset i en tät purpurröd, rubinröd färg. Doften hos detta rödvin från Toscana förför med nyanser av björnbär, svart vinbär, mullbär och blåbär. Just dess fruktbetonade karaktär gör detta vin så speciellt.

San Michele Chianti Classico DOCG Tenuta La Gabbiola presenterar sig för vinälskaren härligt torrt. Detta rödvin framstår därvid aldrig som grovt eller kärvt, såsom man kan förvänta sig av ett vin i det högsta kvalitetssegmentet. I gommen visar sig texturen hos detta kraftfulla rödvin underbart sammetslen. Genom sin närvarande fruktsyra framstår Chianti Classico DOCG Tenuta La Gabbiola i gommen som ovanligt frisk och livlig. Finalen hos detta ungdomliga rödvin från vinregionen Toscana, närmare bestämt från Chianti Classico, begeistrar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Chianti Classico DOCG Tenuta La Gabbiola från San Michele

Detta kraftfulla rödvin från Italien vinifieras ekologiskt av druvsorterna Sangiovese och Syrah. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på ekfat. Efter att vinet färdigställts harmoniseras Chianti Classico DOCG Tenuta La Gabbiola varsamt.

Matrekommendation till San Michele Chianti Classico DOCG Tenuta La Gabbiola

Drick detta ekologiska rödvin från Italien bäst tempererat vid 15–18°C som följeslagare till lammläggsgryta med kikärter och torkade fikon, kikärtscurry eller ossobuco.

• Fler produkter från San Michele a Torri