Chianti Classico Gran Selezione 1,5 l Magnum DOCG - Casaloste

Med Casaloste Chianti Classico Gran Selezione 1,5 l Magnum hamnar ett förstklassigt ekologiskt rödvin i glaset. Här visar det upp en härligt tät, rubinröd färg. I kanten framträder dessutom en färgövergång mot granatrött. Ger man det lite luft genom att snurra glaset, avslöjar detta rödvin en hög densitet och fyllighet, vilket visar sig i tydliga gardiner på glasets insida. I glaset bjuder detta rödvin från Casaloste på aromer av surkörsbär, fläder och viol, kompletterat med rostad ek. Chianti Classico Gran Selezione 1,5 l Magnum från Casaloste är ett bra val för alla som föredrar ett torrt vin. Samtidigt uppträder det aldrig knappt eller strävt, så som man kan förvänta sig i ikonvinssegmentet. I gommen visar sig texturen hos detta kraftfulla rödvin underbart sammetslen. Tack vare den måttliga fruktsyran smeker Chianti Classico Gran Selezione 1,5 l Magnum gommen med en mjuk känsla, utan att förlora sin saftiga livlighet. I eftersmaken imponerar detta mogna rödvin från vinregionen Toscana slutligen med anmärkningsvärd längd. Återigen framträder toner av surkörsbär och viol.

Vinifiering av Chianti Classico Gran Selezione 1,5 l Magnum från Casaloste

Detta kraftfulla rödvin från Italien framställs ekologiskt av druvsorten Sangiovese. Efter den manuella skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i små ekfat vid kontrollerade temperaturer. På jäsningen följer en lagring under några månader på fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Serveringsrekommendation för Chianti Classico Gran Selezione 1,5 l Magnum från Casaloste

Avnjut detta ekologiska rödvin från Italien bäst vid 15–18 °C som följeslagare till ossobuco, kalvbringa med bönor och tomater eller anbröst med sockerärter.

• Fler produkter från Casaloste