Don Vincenzo Toscana IGT - Casaloste

Den kraftfulla Don Vincenzo Toscana från Casaloste kommer in i glaset med en tät rubinröd färg. Vid kanten finns det också en färgövergång till granatröd. Om du snurrar vinglaset avslöjar detta röda vin en hög viskositet, vilket syns i kyrkfönster vid glasets kant. Detta italienska vin av en enda druvsort uppvisar underbart uttrycksfulla toner av fläderbär, viol och surkörsbär i glaset. Tips av rostat trä går med.

Casaloste Don Vincenzo Toscana imponerar med sin elegant torra smak. Det tappades på flaska med endast 0 gram restsocker. Som du kan förvänta dig av ett vinikonvinsegment förtrollar denna italienska naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak kräver inte nödvändigtvis mycket socker. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en enormt sammetslen textur. Tack vare sin vitala fruktsyra är Don Vincenzo Toscana fantastiskt fräsch och livlig i gommen. I avslutningen bjuder detta mogna vin från vinodlingsregionen Toscana på en härlig längd. Återigen dyker antydningar om surkörsbär och fläderbär upp.

Vinifiering av Casaloste Don Vincenzo Toscana

SangioveseDetta röda vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen . För detta underbart kraftfulla single-varietal vin från Casaloste skördades endast förstklassiga druvor. Efter handskörden anländer druvorna snabbt till vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i små träfack vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen lagras den ekologiskt producerade Don Vincenzo Toscana i flera månader på ekfat.

Mat rekommendation för Casaloste Don Vincenzo Toscana

Detta röda vin från Italien bör helst avnjutas vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som tillbehör till Boeuf Bourguignon, fyllda paprikor eller ankbröst med sockerärtor.

• Fler produkter från Casaloste