Chianti Superiore DOCG - Santa Cristina

I glaset har Chianti Superiore från Santa Cristina en ljus rubinröd färg. Detta italienska vin av en enda druvsort har en underbart komplex doft av liljor, violer, plommon och moreller i glaset. Dessa får sällskap av inslag av svart te, kanel och mörk choklad.

Detta röda vin från Santa Cristina är precis rätt för alla vinentusiaster som gillar torrt. Det är dock aldrig torrt eller sprött, som man kan förvänta sig av ett vin i det höga kvalitetsintervallet. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en otroligt sammetslen, smältande och tät textur. Med sin livliga fruktsyra är Chianti Superiore exceptionellt friskt och livligt på gommen. Detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen Toscana bjuder slutligen på en mycket lång eftersmak. Återigen dyker antydningar om lilja och ros upp.

Vinifiering av Santa Cristina Chianti Superiore

SangioveseDetta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen . Endast det bästa druvmaterialet användes för detta exceptionellt balanserade vin med en enda sort från Santa Cristina. Druvorna till detta röda vin från Italien skördas uteslutande för hand efter att ha säkerställt optimal mognad. Efter skörden når druvorna snabbt vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål och små träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognad under flera månader på franska fat.

Matrekommendation för Chianti Superiore från Santa Cristina

Njut av detta röda vin från Italien som bäst tempereras vid 15 - 18°C som ett passande vin till spaghetti med kapris-tomatsås, lammgryta med kikärtor och torkade fikon eller gåsbröst med ingefärs-rödkål och mejram.

• Fler produkter från Azienda Santa Cristina (Antinori)