Doppio Passo Primitivo Alternativa alkoholfrei - CVCB

Upphälld i ett rödvinsglas avslöjar detta rödvin från den gamla världen härligt aromatiska dofter av svartkörsbär, moreller, mullbär och blåbär, avrundade av kanel, rostad barrique och vanilj.

CVCB Doppio Passo Primitivo Alternativa alkoholfri avslöjar på tungan en otroligt fruktbetonad smak, vilket naturligtvis också beror på dess halvsöta smakprofil. På tungan utmärker sig denna balanserade Doppio Passo genom en oerhört tät och sammetslen textur. Tack vare den måttliga fruktsyran smeker Doppio Passo Primitivo Alternativa alkoholfri gommen med en mjuk munkänsla utan att sakna saftig livlighet. I avslutet begeistrar denna alkoholfria Doppio Passo från vindistriktet Apulien slutligen med anmärkningsvärd längd. Återigen visar sig toner av svartkörsbär och björnbär.

Vinifikation av Doppio Passo Primitivo Alternativa alkoholfri från CVCB

Den balanserade Doppio Passo Primitivo Alternativa alkoholfri från Italien är ett druvrent vin, ekologiskt framställt av druvsorten Primitivo. Druvorna till detta rödvin från Italien skördas uteslutande för hand när de är perfekt mogna. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och mals varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning avalkoholiseras Doppio Passo Primitivo Alternativa alkoholfri varsamt.

Matrekommendation till Doppio Passo Primitivo Alternativa alkoholfri från CVCB

Drick detta alkoholfria rödvin från Italien idealiskt tempererat vid 15–18 °C som sällskap till grönsaksgryta med pesto, pumpagratäng eller anbröst med sockerärter.

• Fler produkter från Casa Vinicola Carlo Botter