Gemella Sauvignon Blanc IGT - Tenuta Vallocaia

Med Tenuta Vallocaia Gemella Sauvignon Blanc hamnar ett förstklassigt vitt vin i glaset. Det visar upp en underbart lysande, ljusgul färg. Ger man det lite luft genom att snurra glaset kan man hos detta vita vin uppfatta en förstklassig balans, eftersom det varken framstår vattnigt eller siraps- eller likörartat på glasväggarna. Detta druvrena italienska vin smickrar glaset med härligt uttrycksfulla toner av krusbär och citroner. Därtill kommer inslag av passionsfrukt.

På gommen öppnar Gemella Sauvignon Blanc från Tenuta Vallocaia underbart aromatiskt, fruktigt och balanserat. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Gemella Sauvignon Blanc med en mjuk munkänsla utan att samtidigt sakna friskhet. Finalen på detta unga vita vin från regionen Toscana imponerar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Gemella Sauvignon Blanc från Tenuta Vallocaia

Detta vita vin lägger fokus tydligt på en druvsort, nämligen Sauvignon Blanc. För detta ovanligt balanserade druvrena vin från Tenuta Vallocaia användes uteslutande förstklassigt druvmaterial. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Där selekteras de och bryts varsamt upp. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning får Gemella Sauvignon Blanc harmonisera vidare på sin fina jästfällning i 6 månader.

Matrekommendation till Gemella Sauvignon Blanc från Tenuta Vallocaia

Detta italienska vita vin passar perfekt som följeslagare till en mängd olika rätter, men är även en njutning att dricka på egen hand.

• Fler produkter från Tenuta Vallocaia