Gioia - Conti Thun

Med Conti Thun Gioia kommer ett förstklassigt vitt vin in i det virvlande glaset. I det avslöjar det en underbart ljus, platinagul färg. Hällt i ett vitt vinglas avslöjar detta vita vin från den gamla världen underbart uttrycksfulla aromer av citron, moget äpple, plommon och akacia, avrundade av mineraler och honung.

Conti Thun Gioia presenterar sig behagligt torrt för vinälskaren. Detta vita vin verkar aldrig grovt eller magert, utan runt och smidigt. På gommen är strukturen i detta välbalanserade vita vin underbart krispigt. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Lombardiet är övertygande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Conti Thun Gioia

Basen för den balanserade Gioia från Lombardiet är druvor från sorterna Welschriesling, Incrocio Manzoni och Riesling. Efter druvskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och mals noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Serveringsförslag för Conti Thun Gioia

Detta italienska vita vin njuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det passar perfekt till en mängd olika rätter. Det passar perfekt till sparrissallad med quinoa, stekt forell med ingefärspäron eller spagetti med yoghurt-myntpesto.

• Fler produkter från Conti Thun