Sauvignon Blanc Contessa Lene - Conti Thun

Den eleganta Sauvignon Blanc Contessa Lene från Conti Thun skänks upp i glaset med en lysande ljusgul färg. Detta druvrena italienska vin avslöjar härligt uttrycksfulla toner av mirabelleplommon, päron, citron och persika i glaset. Därtill kommer inslag av mineraler.

Conti Thun Sauvignon Blanc Contessa Lene framstår för vinälskaren som behagligt torr. Detta vita vin visar sig aldrig grovkornigt eller magert, som man skulle kunna förvänta sig av ett vin. I gommen presenterar sig texturen hos detta balanserade vita vin underbart krispig och fyllig. I avslutningen imponerar detta vin från vinodlingsregionen Lombardiet slutligen med en vacker längd. Åter visar sig nyanser av mogen äpple och fläder.

Vinifiering av Sauvignon Blanc Contessa Lene från Conti Thun

Detta vin lägger tydligt fokus på en druvsort, nämligen Sauvignon Blanc. För detta exceptionellt balanserade druvrena vin från Conti Thun skördades endast förstklassigt druvmaterial. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. På jäsningen följer en lagring i några månader på sin fina jästfällning, innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Conti Thun Sauvignon Blanc Contessa Lene

Detta italienska vin bör avnjutas väl kylt vid 8–10°C. Det passar perfekt som följeslagare till grönsakssallad med rödbetor, kåldolmar eller spaghetti med yoghurt-mynta-pesto.

• Fler produkter från Conti Thun