Il Sauvignon Colli Orientali - Grillo Iole

Il Sauvignon Colli Orientali från Grillo Iole från Friuli-Venezia Giulia visar upp en lysande, ljusgul färg i glaset. I näsan bjuder detta vita vin från Grillo Iole på allehanda mirabeller, citron, persika och äpple. Som om detta inte redan vore imponerande tillkommer även pepparton genom lagringen på stora träfat.

Grillo Iole Il Sauvignon Colli Orientali presenterar sig för vinentusiasten angenämt torr. Detta vita vin framstår aldrig som grovt eller kärvt, utan runt och mjukt. På tungan utmärker sig detta balanserade vita vin genom en oerhört köttig och krispig textur. Finalen på detta vita vin från vinregionen Friuli-Venezia Giulia imponerar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Il Sauvignon Colli Orientali från Grillo Iole

Detta balanserade vita vin från Italien framställs av druvsorten Sauvignon Blanc. Efter skörden transporteras druvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i ståltank och stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på fällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Grillo Iole Il Sauvignon Colli Orientali

Detta vita vin från Italien bör avnjutas väl kylt vid 8–10 °C. Det passar perfekt som följeslagare till pumpagratäng, kikärtscurry eller kokos-lime-fiskcurry.

• Fler produkter från Grillo Iole