K weiß Vigneti delle Dolomiti IGT - Kellerei Kaltern

Det vita K Vigneti delle Dolomiti från Cantina Caldaro i Trentino-Alto Adige har en lysande, ljusgul färg i vinglaset. Doften av detta vita vin från Trentino-Alto Adige förtrollar med inslag av körsbärsblommor, ros, Gallia melon och stjärnfrukt. Det är just den fruktiga karaktären som gör detta vin så speciellt.

Det vita K Vigneti delle Dolomiti från vingården Kaltern är det rätta valet för alla vinkännare som gillar torra viner. Det är dock aldrig magert eller sprött, som man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen. Detta sammetslena och krispiga vita vin är lättfotat och komplext och presenterar sig på gommen. Med sin närvarande fruktsyra visar sig K white Vigneti delle Dolomiti vara exceptionellt fräsch och livlig på gommen. På slutet glädjer detta lagringsbara vita vin från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige äntligen med sin vackra längd. Återigen dyker antydningar om lila och lilja upp.

Vinifiering av Kaltern vingård K vit Vigneti delle Dolomiti

Den eleganta K-vita Vigneti delle Dolomiti från Italien är en cuvée gjord av druvsorterna Chardonnay, Pinot Blanc och Sauvignon Blanc. Efter druvskörden förs druvorna snabbt till vingården. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan den vita K Vigneti delle Dolomiti fortsätta att harmonisera under några månader på den fina jästfällningen.

Matrekommendation för Kaltern Winery K white Vigneti delle Dolomiti

Detta italienska vin avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det passar perfekt till torsk med gurka-senapsgrönsaker, spenatgratäng med mandel eller kålroulader.

• Fler produkter från Kellerei Kaltern