Keir Syrah Toscana Rosso IGT - Tua Rita

I glaset har Keir Syrah Toscana Rosso från Tua Rita en ljus rubinröd färg. Detta röda vin från Tua Rita visar alla typer av björnbär på näsan. Som om inte det redan var imponerande, tillför lagringen i rostfritt stål ytterligare aromer som svartpeppar, rostat trä och mullbär.

Detta röda från Tua Rita är precis rätt för alla vinälskare som gillar så lite restsocker i sitt vin som möjligt. Det är dock aldrig hårt eller sprött, som du naturligtvis förväntar dig av ett vin. Detta lätta, krispiga och silkeslena rödvin är balanserat och har flera lager i gommen. Keir Syrah Toscana Rosso är imponerande friskt och livligt på gommen tack vare sin nuvarande fruktsyra. På slutet glädjer detta vin från vinodlingsregionen Toscana äntligen med sin vackra längd. Det finns återigen inslag av björnbär.

Vinifiering av Keir Syrah Toscana Rosso från Tua Rita

Det här vinet fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Sangiovese. Endast felfria druvor skördades för detta underbart balanserade single-varietal vin från Tua Rita. Efter att ha skördats för hand transporteras druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning får Keir Syrah Toscana Rosso harmonisera ytterligare under några månader på den fina jästfällningen.

Rekommendationer för vinmatchning till Tua Rita Keir Syrah Toscana Rosso

Detta röda vin från Italien avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är det perfekta komplementet till rödlök fylld med couscous och aprikoser, lammragout med kikärtor och torkade fikon eller rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås.