Lacrima di Morro D'Alba Bio - Giusti

Den ekologiskt producerade Lacrima di Morro D'Alba Bio från Giusti stänker i glaset med en ljus gyllengul. Den första näsan av Lacrima di Morro D'Alba Bio avslöjar nyanser av aprikoser och citroner. De fruktiga aspekterna av buketten får sällskap av toner av fatåldring och ännu mer fruktiga balsamiska nyanser.

Giusti Lacrima di Morro D'Alba Bio presenterar sig underbart torr för vinälskaren. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig av ett vin. Balanserat och flerskiktat, detta silkeslena vita vin presenterar sig på gommen. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Marche imponerar med en anmärkningsvärd efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska antydningar från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Lacrima di Morro D'Alba Bio by Giusti

Detta balanserade vita vin från Italien är ekologiskt vinifierat från druvsorten Lacrima. Druvorna växer under optimala förhållanden i Marche-regionen. Vinrankorna här gräver sina rötter djupt ner i jordar av kalksten. Bären till detta vita vin från Italien skördas uteslutande för hand när de är perfekt mogna. När druvorna har skördats transporteras de snabbt till vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den eleganta Lacrima di Morro D'Alba Bio i ytterligare 10 månader på ekfat.

Serveringsförslag för Giusti Lacrima di Morro D'Alba Bio

Detta italienska vita vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det passar perfekt till spaghetti med kapris- och tomatsås, grönsaksgryta med pesto eller spenatgratäng med mandel.

• Fler produkter från Giusti