Laire Morellino di Scansano DOCG - Azienda Agricola Bruni

Den kraftfulla Laire från Azienda Agricola Bruni glider in i glaset med en tät purpurröd färg. Om du lutar glaset lite kan du se en övergång av färgen mot violett i kanterna på detta fatlagrade vin. Detta röda vin från den gamla världen hälls lämpligen upp i ett Bordeaux-glas och uppvisar underbart komplexa aromer av plommon, svarta körsbär, plommon och björnbär, som avrundas av rostad barrique, cigarrlåda och ek som kommer från lagringen på träfat.

Laire från Azienda Agricola Bruni är perfekt för alla vinentusiaster som gillar torrt. Det är dock aldrig torrt eller sprött, som man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen. Detta täta och sammetslena rödvin är fylligt och har flera lager i gommen. På grund av den måttliga fruktsyran smickrar Laire med en mjuk munkänsla utan att sakna saftig livlighet. I finishen glädjer detta röda vin från vinodlingsregionen Toscana, som kan lagras väl, med sin betydande längd. Återigen finns det antydningar till mullbär och morellkörsbär.

Vinifiering av Azienda Agricola Bruni Laire

Den kraftfulla Laire från Italien är ett vin med en enda sort, vinifierat från druvsorten Syrah. Druvorna växer under optimala förhållanden i Toscana. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt ner i jordar av sedimentär och vittrad sten. Självklart bestäms Laire också av mer än bara jorden Morellino di Scansano DOCG. Denna italienska kan beskrivas som ett gammalt världsvin i ordets bästa mening och presenterar sig som utomordentligt komplex. Efter att druvorna har skördats förs de snabbt till vingården. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i litet trä vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av 12 månaders lagring i ekbarriquer.

Matrekommendation för Azienda Agricola Bruni Laire

Detta röda vin från Italien ska helst avnjutas vid en temperatur på 15 - 18°C. Det passar perfekt till purjolökssoppa, grönsakscouscous med köttbullar eller potatispanna med lax.

• Fler produkter från Azienda Agricola Bruni