Le Regone Terraforte Fermo - Caleffi

I glaset visar sig Le Regone Terraforte Fermo från Caleffi med en lysande rubinröd färg. Detta druvrena italienska vin presenterar härligt komplexa toner av blåbär, plommon, surkörsbär och björnbär i glaset. Därtill kommer inslag av vanilj och sötkörsbär.

Caleffi Le Regone Terraforte Fermo framstår för vinälskaren som behagligt torrt. Detta rödvin är aldrig grovt eller kärvt, som man skulle kunna förvänta sig av ett vin. I gommen visar sig texturen hos detta välbalanserade rödvin underbart sammetslen, köttig och tät. Finalen hos detta rödvin från vinodlingsregionen Lombardiet imponerar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska toner från de ler-dominerade jordarna.

Vinifiering av Le Regone Terraforte Fermo från Caleffi

Det balanserade Le Regone Terraforte Fermo från Italien är ett druvrent vin framställt av druvsorten Ancellotta. I Lombardiet växer de vinstockar som ger druvorna till detta vin på lerjordar. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Le Regone Terraforte Fermo harmonisera vidare under några månader på sin fina jästfällning.

Matrekommendation till Caleffi Le Regone Terraforte Fermo

Drick detta rödvin från Italien bäst tempererat vid 15–18°C som följeslagare till grönsaks-couscous med nötfärsbiffar, fyllda paprikor eller boeuf bourguignon.

• Fler produkter från Caleffi