Le Vezze Rosso - Vini Vannelli

Den Le Vezze Rosso från Vini Vannelli skiner i en djup rubinröd granat. Dess intensiva färg drar genast betraktarens blick. I doften framträder förföriska aromer av mogna svarta körsbär, saftiga plommon och en subtil kryddighet som påminner om nybryggd peppar. Även fina toner av choklad och en aning vanilj sväva med. Detta skapar en komplex och harmonisk aromatik som inte bara tilltalar gommen utan även väcker sinnena. Smaken är kraftfull och samtidigt elegant. Den fruktiga sötman åtföljs av en fin tanninstruktur som känns rund och fyllig. En aning ek tillför en extra djupdimension till helhetsintrycket, medan en uppfriskande syra håller vinet livligt. Detta rödvin lämnar en lång, glänsande eftersmak som inbjuder till nästa klunk.

Vinifikation av Le Vezze Rosso från Vini Vannelli

Druvorna till Le Vezze Rosso kommer från noggrant utvalda vingårdar i regionen, känd för sina optimala förhållanden. Här gynnas druvtillväxten av ideala klimatförhållanden och bra jordar. Vinrankorna växer i kalkhaltig jord som främjar de mineralska tonerna i druvorna. Skörden sker för hand för att endast välja de bästa druvorna och säkerställa att de är i perfekt skick. Efter skörd transporteras druvorna genast till vineriet där de noggrant avstängs och pressas varsamt. Vinifikationen sker i temperaturkontrollerade rostfria tanks för att tydligt framhäva aromerna. Genom skalmaceration intensifieras vinet, vilket skapar en djupare färg- och aromvariation. Därefter sker lagringen i ekfat för att utveckla en fin struktur och smaknyanser. Där pågår en mognadsprocess av minst 12 månader, som fulländar vinet och ger dess karaktär djup.

Matrekommendationer till Le Vezze Rosso från Vini Vannelli

Le Vezze Rosso är en sann följeslagare för många läckra rätter. Dess komplexa aromatik harmoniserar perfekt med olika maträtter. Här är några rekommenderade kombinationer:

1. Grillad nötköttstek med rosmarin och vitlök.
2. Bräserad lammstek med medelhavskryddor.
3. Pasta med rik tomatsås och parmesan.
4. Rika risottorätter, särskilt med vildsvampar.
5. Modna, kraftiga ostar som Pecorino eller Gorgonzola.

Dessutom kan detta rödvin njutas underbart till kraftiga grytor eller matiga rätter. Kombinationen med grillade grönsaker framhäver vinets fruktiga nyanser på bästa sätt. Prova även ett recept för en klassisk Osso Buco eller Ratatouille för att helt njuta av aromerna i Le Vezze Rosso. Detta vin kommer inte bara att glädja dina smaklökar utan också höja hela matutbudet.

• Grillade grönsaker med balsamico-dressing.
• Hemlagad lasagne med nygräddad parmesan.
• Starka korvar och peperoni på ett rustikt bröd.

• Fler produkter från Vini Vannelli