Mazzano Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Masi Agricola

Mazzano Amarone della Valpolicella Classico från Masi Agricola i Veneto visar en tät, rubinröd färg när den hälls upp i glaset. Om man ger det lite luft genom att snurra visar detta rödvin en hög viskositet, vilket syns i starka kyrkfönster på kanten av glaset. Detta rödvin från den gamla världen hälls upp i en bourgognekupa och bjuder på underbart distinkta aromer av svarta vinbär, björnbär, moreller och mullbär, som avrundas med ytterligare fruktiga nyanser från fatlagringen.

Mazzano Amarone della Valpolicella Classico från Masi Agricola är det rätta vinet för alla vinkännare som gillar torrt. Den är dock aldrig gles eller spröd, utan rund och mjuk. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en oerhört kraftfull textur. Tack vare sin vitala fruktsyra är Mazzano Amarone della Valpolicella Classico fantastiskt friskt och livligt i gommen. Avslutningen på detta utmärkta rödvin från vinodlingsregionen Veneto, närmare bestämt från Amarone della Valpolicella DOCG, är fängslande med en extraordinär eftersmak.

Vinifiering av Masi Agricola Mazzano Amarone della Valpolicella Classico

Den kraftfulla Mazzano Amarone della Valpolicella Classico från Italien är en cuvée gjord av druvsorterna Corvina, Molinara och Rondinella. Mazzano Amarone della Valpolicella Classico är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, eftersom denna italienska utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Det faktum att druvorna Corvina, Molinara och Rondinella trivs under påverkan av ett varmt klimat har också ett mycket stort inflytande på druvornas mognad. Detta resulterar bland annat i särskilt väl mogna druvor och en ganska hög alkoholhalt i vinet. Efter handskörden kommer druvorna till vingården så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i litet trä vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras Mazzano Amarone della Valpolicella Classico i flera månader på franska och slavonska ekfat. Lagringen på träfat följs av en avsevärd flasklagring, vilket gör detta röda vin ännu mer komplext.

Matrekommendation för Masi Agricola Mazzano Amarone della Valpolicella Classico

Detta italienska vin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt komplement till kålroulader, boeuf bourguignon eller kokt kalvkött med bönor och tomater.

Utmärkelser för Mazzano Amarone della Valpolicella Classico från Masi Agricola

Förutom ett ikonvin rykte kan detta röda vin från Masi Agricola också skryta med många utmärkelser och toppbetyg utöver 90 poäng. I detalj är dessa för årgång 2012

• Bibenda (Duemilavini) - 5 druvor
• Gambero Rosso - 3 röda glas
• Guida Vitae AIS - 4 druvor
• James Suckling - 96 poäng
• Wine Enthusiast - 93 poäng

• Fler produkter från Masi Agricola