Negroamaro Primitivo Appassite - Famiglia Angelillo

Negroamaro Primitivo Appassite från vinodlingsregionen Apulien har en tät purpurröd färg i glaset. I glaset presenterar detta röda vin från Famiglia Angelillo aromer av björnbär, kompletterat med blåbär och vanilj. Det kraftfulla Famiglia Angelillo Negroamaro Primitivo Appassite ger oss en otroligt fruktig smak i gommen, vilket naturligtvis beror på dess kvarvarande söta smakprofil. I gommen kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en otroligt tät textur. Den balanserade fruktsyran ger Negroamaro Primitivo Appassite en sammetslen munkänsla utan att sakna saftig livskraft. Avslutningen av detta röda vin från Apulien-regionen, närmare bestämt från Puglia IGT, imponerar med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Negroamaro Primitivo Appassite från Famiglia Angelillo

Basen för den kraftfulla Negroamaro Primitivo Appassite från Apulien är druvor från druvsorterna Negroamaro och Primitivo. Efter att ha skördats för hand tas druvorna omedelbart till vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. I slutet av denna process kan Negroamaro Primitivo Appassite fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Måltidsrekommendation för Famiglia Angelillo Negroamaro Primitivo Appassite

Detta röda vin från Italien bör helst drickas vid en temperatur på 15 - 18°C som ett komplement till en mängd olika rätter, men är också ett nöje att dricka på egen hand.

• Fler produkter från Famiglia Angelillo