Villa Chiopris Pinot Grigio Friuli Grave DOC - Livon

Pinot Grigio Friuli Grave DOC från Villa Chiopris är blekt halmgul i glaset, bouqueten påminner om lindblomma. I gommen är denna Pinot Grigio från Friuli frisk, rund, med en bra struktur och en lång finish.

Vinifiering av Pinot Grigio Friuli Grave DOC från Villa Chiopris

Druvorna till denna Pinot Grigio växer i vinodlingsregionen Friuli Grave i kommunerna Chiopris-Viscone och San Giovanni al Natisone, på dolomitiska, steniga Schlem-jordar vid foten av Collio-regionen. De särskilda markförhållandena gynnar temperaturskillnaderna mellan dag och natt och därmed odlingen av aromatiska druvsorter. Druvorna skördas mekaniskt, kallmacereras i horisontella pressar i 8 timmar och dekanteras sedan. Jäsningen sker vid en kontrollerad temperatur på 15°C i tankar av rostfritt stål, vinet stannar kvar i samma behållare och mognar i dem i 4 månader. Efter buteljering lagras Pinot Grigio i flaskan under en viss tid innan det börjar säljas.

Matrekommendationer för Pinot Grigio Friuli Grave från Villa Chiopris

Njut av detta klassiska vita vin från Friuli till lätta och medelfylliga rätter med pasta, ris, polenta eller soppor, till vitt kött och fågel i allmänhet. Serveras bäst vid 11-12°C. Vinet kan också lagras i 3 till 4 år.

• Fler produkter från Azienda Agricola Villa Chiopris