Rialzi Chianti Classico DOCG - Tenuta Perano - Frescobaldi

Den kraftfulla Rialzi Chianti Classico från Frescobaldi skimrar med tät rubinröd i glaset. Lätt snett hålls det, vid kanterna av detta ekfatslagrade vin är en övergång av vinets färg mot granatrött synbar. Efter första skålen avslöjar detta rödvin en hög viskositet, vilket visar sig i kyrkfönster vid glasets kant. Denna rena italienska vin avslöjar i glaset vackert förnäma dofter av blåbär, svarta vinbär, mullbär och hallon. Till detta tillsätts inslag av ytterligare frukter.

Detta torra rödvin från Frescobaldi är perfekt för vinälskare som föredrar knochetorrt. Rialzi Chianti Classico kommer mycket nära, då det endast tillverkas med 1 gram restzocker. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en oerhört sammetslen och tät konsistens. Genom sin framträdande fruktsyra framstår Rialzi Chianti Classico på gommen som otroligt fräscht och livfullt. Avslutningen av detta mogna rödvin från vinregionen Toscana, mer specifikt från Chianti Classico, imponerar slutligen med en anmärkningsvärt lång eftersmak.

Vinifikation av Frescobaldi Rialzi Chianti Classico

Detta kraftfulla vin från Italien tillverkas av druvsorten Sangiovese. Rialzi Chianti Classico är ett renodlat gammalt världsvin, då detta italienska vin utstrålar en ovanlig europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från den gamla världen. Tappningen av druvorna för detta vin påverkas till stor del av klimatet i odlingsregionen. I Toscana växer druvorna i ett varmt klimat, vilket bland annat resulterar i särskilt välutvecklade druvor och ett relativt högt mostgewicht. Druvorna för detta italienska rödvin skördas, när de är perfekt mogna, uteslutande för hand. Efter skörden går de snabbt till pressverket. Här sorteras de och mals varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria stål- och små ekfat vid kontrollerad temperatur. Efter jäsningstiden kan Rialzi Chianti Classico fortsätta att mogna i 36 månader på finaste jästfällning. Efter fatmognaden följer även en lång flaska-lagring, vilket gör detta rödvin ännu mer komplext.

Maträttstips för Rialzi Chianti Classico från Frescobaldi

Denna italienska vin bör avnjutas vid behaglig temperatur på 15 - 18°C. Den passar perfekt till kålroulade, potatispanna med lax eller grönsaksröra med pesto.

Utmärkelser för Rialzi Chianti Classico från Frescobaldi

Förutom ett prisvärt nöje kan detta rödvin från Frescobaldi även stoltsera med många utmärkelser och toppbetyg över 90 poäng. I detalj för årgången 2016 är detta:

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 95 poäng
• Falstaff - 94 poäng
• James Suckling - 96 poäng
• Luca Maroni - 92 poäng
• Wine Enthusiast - 91 poäng

• Fler produkter från Tenuta Perano - Frescobaldi