Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore DOC - Velenosi

Med Velenosi Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore hamnar ett förstklassigt rödvin i glaset. Här presenterar det en underbart tät, rubinröd färg. Efter den första virvlingen avslöjar detta rödvin en hög täthet och fyllighet, vilket visar sig i tydliga gardiner på glasets kant. Denna italienska cuvée avslöjar i glaset härligt uttrycksfulla toner av svarta vinbär, plommon, surkörsbär och mullbär. Därtill kommer inslag av vanilj, kanel och kakaoböna.

På gommen startar Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore från Velenosi underbart torrt, greppigt och aromatiskt. I eftersmaken begeistrar detta unga vin från vinodlingsregionen Marche slutligen med en vacker längd. Åter visar sig toner av björnbär och plommon.

Vinifikation av Velenosi Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore

Grunden för den kraftfulla Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore från Marche är druvor av sorterna Montepulciano och Sangiovese. Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore är ett vin från gamla världen i bästa bemärkelse, eftersom denna italienare andas en enastående europeisk charm som helt klart understryker framgången för viner från gamla världen. Mognaden av druvorna till detta vin av Montepulciano och Sangiovese påverkas i betydande grad av klimatet i odlingsregionen. I Marche trivs druvorna i ett varmt klimat, vilket bland annat leder till särskilt välmogna druvor och en relativt hög mustvikt. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore ytterligare i 18 månader på fat av fransk ek.

Matrekommendation för Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore från Velenosi

Drick detta rödvin från Italien idealiskt tempererat vid 15–18 °C som ett följeslagande vin till anbröst med sockerärter, fyllda paprikor eller stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamicosås.

Utmärkelser för Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore från Velenosi

Detta vin från Marche övertygar inte bara oss, utan även välkända kritiker som har belönat det med 90 poäng och mer. Bland omdömena för årgång 2018 finns

• I Vini di Veronelli - 3 stjärnor
• Bibenda (Duemilavini) - 5 druvor
• Gambero Rosso - 3 glas
• Luca Maroni - 97 poäng

• Fler produkter från Velenosi