120 Mesi Rosato Riserva Dosaggio Zero in GP - Erpacrife

120 Mesi Rosato Riserva Dosaggio Zero i GP från Erpacrife i Piemonte presenterar en ljus rubinröd färg i vinglaset. Gnistan i detta mousserande vin lyser i glaset. Den första näsan på 120 Mesi Rosato Riserva Dosaggio Zero i GP visar toner av jordgubbar och rosor. De fruktiga komponenterna i buketten får sällskap av ännu mer fruktiga balsamiska nyanser.

Erpacrife 120 Mesi Rosato Riserva Dosaggio Zero i GP presenterar sig behagligt torr för vinälskaren. Detta mousserande vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. På tungan kännetecknas detta välbalanserade mousserande vin av en oerhört krämig konsistens. Finalen på detta mousserande vin från vinodlingsregionen Piemonte glädjer äntligen med en anmärkningsvärd efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska inslag från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av 120 Mesi Rosato Riserva Dosaggio Zero in GP från Erpacrife

Det balanserade 120 Mesi Rosato Riserva Dosaggio Zero in GP från Italien är ett enkeldruvsvin tillverkat av druvsorten Nebbiolo. I Piemonte växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av kalksten. Bären för detta mousserande vin från Italien skördas uteslutande för hand vid tidpunkten för optimal mognad. Efter skörden förs druvorna snabbt till vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. Nu följer jäsningen av basvinerna. Efter att cuvéen har satts samman följer ytterligare lagring på grundval av Méthode Traditionelle. Erpacrife 120 Mesi Rosato Riserva Dosaggio Zero i GP mognar sedan i flaskan under några månader och degorgeras slutligen.

Recommendation för 120 Mesi Rosato Riserva Dosaggio Zero in GP by Erpacrife

Detta mousserande vin från Italien serveras bäst kylt vid 5 - 7°C som tillbehör till kikärtscurry, spenatgratäng med mandlar eller potatispanna med lax.

Vinet passar också som tillbehör till en mängd andra rätter.

• Fler produkter från Erpacrife