Rubizzo Toscana IGT - Rocca delle Macìe

Med Rocca delle Macìe Rubizzo Toscana hamnar ett förstklassigt rödvin i vinglaset. Där uppenbarar det en underbart lysande, rubinröd färg. I glaset visar detta rödvin från Rocca delle Macìe aromer av surkörsbär och mogen äpple, kompletterat med röda vinbär. Detta vin smakar behagligt torrt. Det tappades på flaska med 4 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i det högre instegssegmentet, förför denna italienare naturligtvis, trots all torrhet, med en utsökt balans. Utmärkt smak kräver nämligen inte nödvändigtvis socker. Genom sin livliga fruktsyra framstår Rubizzo Toscana som imponerande frisk och livlig på gommen. Finalen på detta ungdomliga rödvin från regionen Toscana övertygar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Rocca delle Macìe Rubizzo Toscana

Detta balanserade rödvin från Italien framställs av druvsorterna Sangiovese och Merlot. Efter handskörd kommer druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Rubizzo Toscana harmonisera vidare på sin fina jästfällning under några månader.

Matrekommendation till Rubizzo Toscana från Rocca delle Macìe

Detta italienska rödvin passar perfekt till de mest skilda rätter, men är även ett nöje att dricka på egen hand.

• Fler produkter från Rocca delle Macìe