Sauvignon Collio DOC - Russiz Superiore

Sauvignon Collio från Russiz Superiore i Friuli-Venezia Giulia har en klar, ljusgul färg i det snurrande glaset. Efter den första skakningen kan man se en perfekt balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut på glasväggarna som vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande. I doften av detta vita vin från vinodlingsregionen Friuli-Venezia Giulia känner vi aromer av alla typer av röda och svarta bärfrukter, kompletterade med kryddiga nyanser. På gommen börjar Sauvignon Collio från Russiz Superiore behagligt torr, gripande och aromatisk. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Friuli-Venezia Giulia, närmare bestämt från Collio Goriziano /Collio DOC, övertygar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Sauvignon Collio från Russiz Superiore

Detta balanserade vita vin från Italien är tillverkat av druvsorten Sauvignon Blanc. Efter skörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här sorteras de och krossas noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet .

Matrekommendation för Russiz Superiore Sauvignon Collio

Detta italienska vita vin avnjuts bäst väl kylt vid 8-10°C. Det är perfekt som tillbehör till omelett med lax och fänkål, fiskcurry med kokos och lime eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från Russiz Superiore