Sauvignon Terlaner - Stachlburg Baron von Kripp

Sauvignon Terlaner från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige visar en tät ljusgul i glaset. Buketten av detta vita vin från Trentino-Alto Adige glädjer sig med anteckningar av persika. Om vi spårar aromen ytterligare läggs lakrits till.

Stachlburg Baron von Kripp Sauvignon Terlaner smakar behagligt torr. Det är buteljerat med exceptionellt lite restsocker. Detta är ett genuint kvalitetsvin som tydligt sticker ut från de enklare kvaliteterna, och så förtrollar denna italienare naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis restsocker. Detta smöriga vita vin är fylligt och mångfacetterat i gommen. I avslutningen imponerar detta vin från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige med sin betydande längd. Återigen finns det antydningar till persika. I avslutningen kommer mineraltoner från de kalkstensdominerade jordarna in.

Vinifiering av Stachlburg Baron von Kripp Sauvignon Terlaner

Detta kraftfulla vita vin från Italien är ekologiskt vinifierat från druvsorten Sauvignon Blanc. I Trentino-Alto Adige växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på kalkstenjordar. Druvorna till detta vita vin från Italien skördas uteslutande för hand när de är perfekt mogna. Efter skörden når druvorna vingården den snabbaste vägen. Här sorteras de och mals noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Sauvignon Terlaner fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Rekommendation för Stachlburg Baron von Kripp Sauvignon Terlaner

Drick detta ekologiska vita vin från Italien väl kylt vid 8 - 10°C till spaghetti med kapris-tomatsås, kikärtscurry eller pumpasufflé.

• Fler produkter från Stachlburg Baron von Kripp